就此，“贸仲杯”开启了几乎一年一度的征程（其中，有年份因故未举办）。

次年，贸仲举办了第二届赛事。相较第一届，第二届赛事规模更大，影响力更广，参赛队伍不再局限于北京高校，而是辐射全国。来自清华大学、北京大学、厦门大学、西南政法大学等全国14所著名高校法学院代表队的60余名选手参加赛事。

贸仲还充分发挥专家资源优势，邀请国内外知名仲裁法律专家担任比赛评委，为青年学子提供指导。

时任西南政法大学校长的田平安教授在当时接受媒体采访时说，教育部对高校法学人才的培养提出了新的要求，同时市场经济的发展也更加需要“宽口径、厚基础、高素质、强能力”的人才，通过参加“贸仲杯”赛事，西南政法大学学生的素质有了进一步的提升。

值得一提的是，除了用赛事锻炼选拔人才外，贸仲还直接出资送青年学子登上国际仲裁舞台——贸仲赞助“贸仲杯”赛事的冠军队伍代表中国大陆赴维也纳参加Vis Moot国际赛事，并资助相应的参赛报名费、交通费和境外食宿费用。

“国际上有这种仲裁模拟的比赛，我们考虑这是很好的机会，我们安排了一定的费用，先组织我们国内学政法的大学来，在这里模拟比赛，选拔出优胜队送到国际比赛的赛场。”时任中国贸促会会长兼贸仲主任俞晓松说。

据了解，自2003年Vis Moot赛事在香港开办“东方赛区”后，即Vis East Moot，贸仲又每年赞助亚军队伍赴香港参加比赛。

通过组织并赞助参赛队赴境外参赛，贸仲帮助广大中国学子拓宽了国际视野，为其此后投身法治建设打好了根基。第三届“贸仲杯”冠军队伍南京大学的带队教练就表示，“贸仲杯”不仅仅是场比赛，其所倡导的钻研、学习、开放、交流的精神一直被大家传承。

据统计，自2000年至今，贸仲共赞助了近200名优秀青年人才赴境外参赛，为我国涉外法治人才培养作出了贡献。培育出了一大批兼具国际视野、专业经验、外语水平一流的国际仲裁拔尖人才，累计来自两百余所著名高校的1万余名学生参与了比赛，辐射带动相关法学院校每年数以万计的青年人关注、了解国际商事仲裁，为我国仲裁事业发展积蓄了坚实的后备力量。