在劳动关系中，合同的签订是保障双方权益的重要环节。然而，有些劳动者在签好合同后，却遇到公司一直不给合同的情况。这时，劳动者可能会疑惑：我是否可以立刻离职？

事实上，尽管公司未将劳动合同文本交付给劳动者属于违法行为，但这并不意味着劳动者可以单方面立即解除劳动合同。根据法律规定，劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。如果用人单位未按规定将合同文本交付给劳动者，劳动行政部门有权责令其改正，并可能要求其承担赔偿责任。然而，这一违法行为并不构成劳动者可以立即离职的法定情形。

那么，面对这种情况，劳动者应该如何处理呢？首先，劳动者可以尝试与用人单位进行沟通，明确要求其提供合同文本。如果用人单位拒绝配合，劳动者可以向当地的劳动行政部门反映情况，寻求行政手段的帮助来解决问题。在这个过程中，劳动者应保留好与用人单位沟通的相关证据，以备不时之需。

当然，如果劳动者确实想要离职，也需要遵循一定的程序。在正常情况下，劳动者应提前三十日以书面形式通知用人单位，以便用人单位有足够的时间进行人员调整和交接工作。如果是在试用期内，劳动者则只需提前三日通知用人单位即可。

值得注意的是，如果用人单位在不给合同的同时，还存在其他违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，那么劳动者有权解除劳动合同，并且无需提前通知用人单位。这是因为这些违法行为已经严重损害了劳动者的合法权益，劳动者有权立即终止劳动关系。

综上所述，签好合同后公司一直不给合同，劳动者并不能立刻离职。但劳动者可以通过与用人单位沟通、向劳动行政部门反映情况等方式来维护自己的合法权益。如果确实需要离职，也应遵循一定的程序进行。